বাঙালির প্রিয় রসগোল্লাতেই আছে হাজারো উপকারিতা! জানতেন?

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বন তো লেগেই আছে। আর প্রতিটি পার্বনের সূচনাই হয় মিষ্টি মুখ দিয়ে। বাঙালির প্রিয় মিষ্টির তাকিলায় সবার প্রথমের থাকে রসগোল্লা। নরম তুলতুলে রসে ডোবানো এই রসগোল্লা আট থেকে আশি সকলের সকলেরই প্রিয়। তবে খেতে ভালো লাগলেও অনেকে স্বাস্থ্যের কথা এবং সুগারের কথা ভেবে এড়িয়ে চলেন রসগোল্লা। তবে এখন থেকে আর তা নয়। চিকিৎসকদের মতে পরিমিত মিষ্টি খেলে মিলবে মিলবে স্বাস্থ্যকর উপকারিতা। ঝট পট দেখে নিন কী কী-

১. বাতের ব্যাথা দূর করে ও হাড় ও দাঁত মজবুত রাখে-

রসগোল্লা তৈরির সবচেয়ে মূল উপকরণ হলো ছানা। আর এই ছানাতে রয়েছে ওমেগা-৩, ফ্যাটি অ্যাসিড ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। যা শরীরে যেকোনো গাঁট ও বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন-কে, ভিটামিন ডি, ক্যালশিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম, হাড় মজবুত রাখে ও হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায় পাশাপাশি দাঁতের ক্ষয় বা ক্যাভেটি রোধ করতে সাহায্য করে।

২. আমাশার সমস্যা দূর করে-

রসগোল্লায় থাকা উপাদান আমাশা পেট খারাপের সমস্যা দূর করে। তাই খাওয়ার পর পাতে দিন ১-২ টো গরম রসগোল্লা। উপকার পাবেন হাতে নাতে।

৩. হজম ক্ষমতা বাড়ায়-

রসগোল্লায় আছে প্রচুর পিরিমানে ডায়াটারি ফাইবার। যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে পাশাপাশি দেহের বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই চিকিৎসকদের মতে এটি একটি হাই প্রোটিন ডায়েট।

৪. ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে-

রসগোল্লা উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে। বিশেষ করে কোলন ক্যান্সার এবং ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৫. ইউরিনাল ইনফেকশন দূর করে-

রসগোল্লায় থাকা উপাদান ইউরিনারি সিস্টেমকে উন্নত করতে সাহায্য করে। তাই যারা ইউরিন ইনফেকশনের সমস্যায় ভোগেন কিংবা প্রস্রাবের সময় জ্বালা অনুভব করেন তারা রসগোল্লা খেতে পারেন। এছাড়াও রসগোল্লা কিডনিতে পাথর হওয়ার সমস্যা কমায়।

৬. হার্টের সুস্থতা বজায় রাখে-

রসগোল্লাতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীরের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং আমাদের হার্টকে সুস্থ রাখে।

৭. চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ায়-

রসগোল্লা চোখের জ্যোতি বাড়াতে সক্ষম। এছাড়াও জ্বালা ভাব, চুলকানি, ফোলা, চোখের হলুদ ভাবের মতো যাবতীয় সমস্যা দূর করে।

তবে খুব বেশি রসগোল্লা খাওয়াও ঠিক নয়। তাহলে জানুন ঠিক কতটা পরিমান রসগোল্লা দেবে স্বাস্থ্যকর উপকারিতা।

চিকিৎসকদের মতে সারা দিনে ১টা কিংবা ২টো রসগোল্লাই যথেষ্ট। কারণ রোসোগোল্লার রসে রয়েছে প্রচুর পরিমানে চিনি যা রক্তে শর্করার মাত্ৰা বাড়িয়ে দেয়, কিনডি রোগে আক্রান্ত হওয়ার সমস্যা বাড়ায় পাশাপাশি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। তাই রসগোল্লা খান তবে পরিমান মতো।