রান্নাঘর পরিষ্কার রাখবেন কিভাবে ?

বাড়ির প্রতিটা জায়গা সুন্দর করে গোছানো হলেও রান্নাঘরের অগোছালো ভাব কম বেশি প্রায় সব বাড়িতেই দেখা যায় । সকাল থেকে রাত্রি পর্যন্ত বাড়িতে এই রান্নাঘর টি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় ।রান্নাবান্না করা ,বাসন ধোয়া ,রান্নার ধোঁয়া ,ধুলো তে রান্নাঘরের অবস্থা শোচনীয় হয়ে ওঠে ।ফলে রান্নাঘর টি দেখতেও অপরিষ্কার লাগে ,অনেক সময় নানান দুর্গন্ধ ও বের হয় আবার আরশোলা ,মাকড়সা সহ নানান পোকামাকড় ও বাসা বাঁধতে পারে এই রান্নাঘরে ।ফলে রান্নাঘরের পরিবেশ অস্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। তাই রান্নাঘর পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখা খুব ই জরুরি ।কিন্তু কি ভাবে রান্নাঘর কে রাখবেন সুন্দর ও পরিষ্কার ? কয়েকটি সহজ উপায় মেনে চললেই আপনার রান্নাঘর হয়ে উঠবে সুন্দর ।- 

* রান্নার পর গ্যাস এর ওভেন গুলি ভালোভাবে ভেজা নেকড়া দিয়ে মুছে নিন।অনেকই বর্তমানে মাইক্রো ওয়েভ ব্যাবহার করে থাকেন ।তবে ব্যবহার শেষে যদি ওভেন ভালোভাবে পরিষ্কার না করা হলে  অল্প সময়েই ছড়িয়ে থাকা খাবার  দুর্গন্ধ বের হতে পারে। তাই ওভেন নিয়মিত পরিষ্কার রাখতে হবে। এক বাটি জলে ভিনিগার কিংবা লেবুর রস মিশিয়ে তা ওভেনে এক মিনিট গরম করে নিন। এতে গরম জলের বাষ্প পুরো ওভেনে ছড়িয়ে পড়বে। পরে ওভেন টি  শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে । ওভেন পরিষ্কার হয়ে যাবে।

* প্রতিদিন রান্না করার সময় মশলা বা তরকারি,ঝোল  স্ল্যাবে পড়তে পারে। এই দাগ একবার বসে গেলে ওঠানো খুব কষ্টকর। তাছাড়া স্ল্যাবও তেল চিটচিটে হয়ে যায়। তাই প্রতিবার রান্না শেষ করে  স্ল্যাব পরিষ্কার করে নেওয়া দরকার। স্ল্যাব পরিষ্কারের জন্য গরম জলে বাসন পরিষ্কারের লিকুইড সাবান ও এক চামচ লবণ মিশিয়ে নিতে হবে ।জলে কাপড় ভিজিয়ে কাপড় দিয়ে স্ল্যাব পরিষ্কার করে নিতে হবে ।এরপর  শুকনো  কাপড় দিয়ে ভালোভাবে মুছে নিতে হবে।

* গ্যাস কিংবা ওভেন এর আশেপাশের দেয়ালে তেল চিটচিটে টাইলস বা রান্নাঘরের মেঝের টাইলস পরিষ্কারের জন্য বেকিং সোডা ও লেবু বেশ কাজে দেয়। বেকিং সোডার পেস্ট তৈরি করে তাতে লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এরপর টাইলসে থাকা দাগের উপর পেস্টটি লাগিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর পরিষ্কার করে নিতে হবে ।টাইলস নতুন এর মত উজ্জল হবে ।

* রান্নাঘরে মাছ কিংবা মাংস কাটার পর যদি আঁশটে গন্ধ ছড়ায় তবে এক বাটি জলে দারচিনি দিয়ে ফুটিয়ে নেওয়া যেতে পারে ।দারচিনির গন্ধে আঁশটে গন্ধ পালিয়ে যায় ।

* রান্নাঘরের বেসিন পরিষ্কার রাখা খুব জরুরি ।নাহলে এতে খাবার জমে দুর্গন্ধ বের হয় ।বেসিন এ এমন কোনো জিনিস ফেলা উচিৎ নয় যেগুলি পাইপ দিয়ে যেতে পারে না ।নাহলে পাইপ এ এগুলি জমা থেকে যায় ।সিংকে হালকা গরম জল ঢেলে দিলে পাইপ এ জমে থাকা বস্তু বেরিয়ে যায় । সিঙ্ক এর তেল চিটচিটে ভাব দূর করার জন্য ভিনিগারের সাথে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে সিঙ্ক এ দিতে রেখে দিন । দশ মিনিট পর ধুয়ে নিন ।চিটচিটে ভাব চলে যাবে ।

* রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দুর করার জন্য এয়ার ফ্রেশনার ব্যাবহার করা যেতে পারে ।ডাস্টবিন এ জমে থাকা ময়লা রোজ পরিষ্কার করতে হবে ।রান্নাঘরের জানলা দরজা খুলে রাখলে ও দুর্গন্ধ কেটে যায় ।।