আসামের বিহু উৎসব জানুন কিছু অজানা তথ্য

মাঘ বিহু উৎসবে মাঠে আগুন জ্বালিয়ে উৎসব পালনের রীতি রয়েছে অসমে। বিহু উৎসব পালিত হয় দুদিন ধরে। প্রথম দিন উরুকা ও পরের দিন বিহু  নামে পরিচিত। বিহু উৎসব ফসল কাটার উৎসবের সমাপ্তি হিসেবে পালিত হয়। এদিন যুবকরা বাঁশ ও পাতা দিয়ে কুঁড়ে ঘর তৈরি করে। উরুকা অর্থাৎ প্রথম দিন ভেলাঘর নামে পরিচিত অস্থায়ী ঘরে রাত কাটায়। এদিন সকলে মাছ  ধরেন। এছাড়াও, এই উৎসবের চুরির রীতি প্রচলিত। উরুকার দিন রাতে অন্যের বাড়ি থেকে শস্য চুরির রীতি আছে। তার পরের দিন মাঠে আগুন জ্বালিয়ে পালিত হয় উৎসব। এদিন দেবতার পুজো করা হয় এবং নৈবেদ্য দেওয়ার রীতি আছে। নাচ , গানে মেতে ওঠেন সকলে। অনুষ্ঠানের শেষে মিষ্টি ও বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় খাবার বিতরণ করা হয়। এই দিন পিঠে তৈরির রীতি আছে। বিহু উৎসবে অসমবাসীরা পিঠে, নাড়ু, তিলের পিঠে, ঘিলা পিঠে, সুতুলি পিঠে, হেঁচ পিঠে, ডেকা পিঠে, ভুরভুরী পিঠে তৈরি করেন। তাছাড়া, চিড়ে, সন্দেশ, মুড়ি, খৈ বিতরণ করা হয়। সব মিলিয়ে সাড়ম্বরে পালিত হয় এই "বিহু উৎসব।"

জানা যায়, মাঘ বিহু উৎসবের সময় এলাকার যুবকরা অন্যের বাড়ি থেকে শস্য, ক্ষেত থেকে ফলও চুরি করেন। এই সময়ে অন্যের বাড়ি থেকে শস্য কিংবা ফসল চুরির রেওয়াজ বহু বছর ধরে চলে আসছে। উৎসবের প্রথম দিন পুকুর, খাল, বিল কিংবা যেকোনও জলাশয় থেকে সবাই একসঙ্গে মাছ ধরার প্রচলন রয়েছে। জাতি, ধর্ম, বর্ণ নির্বিশেষে সমস্ত মানুষ এই মাঘ বিহু উৎসবে একসঙ্গে মেতে ওঠেন। কথিত আছে, বহু বছর আগে এই মাঘ বিহু উৎসবের সময় মোরগের লড়াই এবং মহিষের লড়াইয়ের প্রচলন ছিল। কিন্তু কালক্রমে মহিষ কিংবা মোরগের লড়াইয়ের রীতি কিছুটা ম্লান হলেও উৎসব উদযাপনের অন্যান্য রীতি এতটুকুও কমেনি। এই উৎসবে তিলের তৈরি পিঠেই প্রধান বলে মনে করা হয়। একে অপরের সঙ্গে নতুন ফসলের তৈরি খাবার তৈরি করে, নাচ, গানের মাধ্যমে উৎসবে মেতে ওঠেন।