শীতকালীন আড্ডা জমিয়ে তুলতে চায়ের সাথে রাখুন জমুক কড়াইশুঁটির পকোড়া! জেনে নিন এই সহজ রেসিপি

যেকোনো পকোড়ার কথা শুনলেই বাঙালির জিভে আসে জল। আর শীতের দিনে সন্ধ্যার চায়ের আড্ডায় যদি গরম গরম পকোড়া থাকে তাহলে তো আর কথাই নেই। আড্ডা একেবারে জমে ক্ষীর। আর পকোড়া বলতেই মাথায় আসে চিকেন, পনির কিংবা মাছের। তবে এবার সেসব থেকে বেরিয়ে শীতকালীন কড়াইশুঁটি দিয়ে বানিয়ে নিন পকোড়া। সাধারণত কড়াইশুঁটির কচুরি, পরোটার স্বাদ সকলেরই চেনা। কিন্তু পকোড়ার স্বাদ অনেকেরই অচেনা। তাই স্বাদে নতুনত্ব আনতে এই রেসিপি একেবারে ইডিয়াল। বানানোও তেমন সহজ। তাহলে আর ভাবছেন কি শীতের সন্ধ্যায় চা কফির আড্ডা জমিয়ে তুলতে সামান্য কিছু উপকরণেই বানিয়ে নিন কড়াইশুঁটির পকোড়া। 

> ১ টা ডিম।

> আদা রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ।

> পরিমান মতো ব্যসন।

> ১ টা বড়ো মাপের পেঁয়াজ কুচি।

> ২ টো কাঁচা লঙ্কা কুচি।

> ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো।

> স্বাদ মতো নুন।

> ১ চা চামচ গোটা জিরে।

> ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি।

> প্রয়োজন মতো সাদা তেল।