বর্ষার মরশুম উপভোগ করার পাশাপাশি নজর রাখুন খাবার তালিকায়
journalist Name : Sagarika Chakraborty
#Pravati Sangbad Digital Desk:
চলে এসেছে বর্ষাকাল, স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলছে রাজ্যবাসী। তবে এই সবকিছুর মাঝে মনে রাখতে হবে বর্ষাকালে শরীর ও স্বাস্থ্যের কথা। এড়িয়ে চলুন এমন কিছু খাবার যা বিপদ টেনে আনতে পারে ।আবহাওয়া পরিবর্তনের ফলে জ্বর সর্দি-কাশি ছাড়াও বর্ষাকালে বেশি পরিমাণে জল বাহিত রোগ হয়। এর ফলে পুষ্টিবিদরা নজর রাখতে বলছেন খাবার তালিকায়। কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে এই সময় মাছ কিছুটা কম খাওয়াই ভালো বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছ, কারণ এই সময় এই সব থেকে অধিক পরিমাণে পেটের সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়া স্যালাড খাওয়ার দিকে বিশেষ নজর রাখতে হবে কারণ কাঁচা শাকসবজি এড়িয়ে চলাই ভালো। বর্ষাকালে কাঁচা শাকসবজি বেশি পরিমাণে জীবাণু থাকে ফলে শাকসবজি ভালো করে ধুয়ে রান্না করে খাওয়াই ভালো। এছাড়া দুগ্ধজাত খাবারও বেশি পরিমাণে না খাওয়াই ভালো। খাবার পর শেষ পাতে দইটাও এড়িয়ে যাওয়া ভালো কারণ এমনিতেই আবহাওয়া পরিবর্তনের কারণে এই সময় ঠান্ডা লাগতে তবে বর্ষাকালে যেটা সবচেয়ে উপযুক্ত খাবার,তা হলো প্রচুর পরিমাণে ফল। লিচু জাম আপেল নাশপাতির মতো বিভিন্ন মরশুমি ফল খাওয়া যেতে পারে এই সময়। এছাড়া রান্না করা মরশুমি বিভিন্ন সবজিও বেশ উপকারী। সবথেকে যেটা দরকার তা হলো শরীর আর্দ্র এবং সুস্থ রাখতে প্রচুর পরিমাণে জল খেতে হবে। ওল, মিষ্টি আলু,করলা ,গাটি কচু প্রভৃতি রাখা যেতে পারে খাদ্য তালিকা তে।
Related News
