প্যাকেটজাত খাবার খেতে অভ্যস্ত? নিজেই আনছেন নিজের বিপদ

বর্তমানে ব্যস্ততার যুগে দাঁড়িয়ে অনেকেই এখন মন দিয়েছেন অনলাইন শপিং-এ। তা সে জামাকাপড় থেকে শুরু করে মাসকাবারির বাজার ও কাঁচা মাংস সবই আসছে এক ক্লিকে। তাই বাজার থেকে তাজা সবজি মাছ মাংস কেনার চল এখন অতীত। সবাই অভ্যস্ত হচ্ছেন প্যাকেট জাত খাবারে। আর তা থেকেই ঘনিয়ে আসছে নানান বিপদ। কারণ চিকিৎসকদের মতে রিসাইকেল করা প্যাকেট ও বোতল থেকে নির্গত টক্সিক উপাদান শরীরে প্রবেশ করে নানা জটিলতা তৈরি করতে পারে। এছাড়াও প্যাকেটজাত খাবারের মান বিভিন্ন পরিবেশে কেমিক্যাল, এনজাইম, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কারণে পাল্টে যেতে পারে। প্যাকেটজাত খাবার ফ্রিজে রেখে দিলে বা ঘরে এনে রাখলে তার মান, স্বাদ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। পাশাপাশি খাবারের প্যাকেট তৈরিতে যে সিনথেটিক কেমিক্যাল তাকে, তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। আর এই ধরণের উপাদান শরীরে স্থায়ী প্রভাব ফেলে। জেনে নিন সেগুলো কী কী- 

প্যাকেট বা প্লাস্টিকজাত খাবারে সিনথেটিক বা প্লাস্টিকের উপাদান মিশে যায় যা শরীরে ক্যানসারের জন্ম দেয়। এছাড়াও প্যাকেটজাত খাওয়ার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্ৰা বাড়িয়ে দেয়, শরীর শুকিয়ে দেয়, পাশাপাশি নানান জটিল সমস্যার সৃষ্টি করে।