ডার্ক চকোলেটকে করুন আপনার সঙ্গী

ডার্ক চকোলেট শুনলেই মুখে জল আসে। তবে , এই সুস্বাদু খাবারটির রয়েছে নানা স্বাস্থ্য উপকারিতাও। প্রতিদিনের জীবনে ডার্কচকোলেট হতে পারে শরীর ও মনের স্বাস্থ্যরক্ষায় এক শক্তিশালী সহযোগী। প্রথমেই বলতে হয়, ডার্ক চকোলেট তৈরি হয় কোকো বীনের থেকে, যেখানে থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্ল্যাভনয়েডস। এই উপাদানগুলো হৃদযন্ত্রকে রাখে সুরক্ষিত এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত পরিমাণমতো ডার্ক চকোলেট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে বলে জানিয়েছেন বহু পুষ্টিবিদ।

মানসিক স্বাস্থ্যের দিক থেকেও ডার্ক চকোলেট কার্যকর। এটি সেরোটোনিন ও এন্ডরফিন নিঃসরণে সহায়তা করে, যা মন ভালো রাখে এবং মানসিক চাপে স্বস্তি দেয়। অনেকেই পরীক্ষার চাপ বা কাজের ক্লান্তি দূর করতে একটু ডার্ক চকোলেট মুখে দেন, এটা কিন্তু বৈজ্ঞানিকভাবেই কার্যকর। গবেষণায় দেখা গেছে, ডার্ক চকোলেট স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে, এমনকি বয়সজনিত ঝুঁকিও কমায়। এছাড়া এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম শরীরের পেশি এবং স্নায়ু শিথিল রাখতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত অনেকেই চকোলেট থেকে দূরে থাকেন, কিন্তু সঠিক পরিমাণে এবং কম চিনি যুক্ত ডার্ক চকোলেট ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।

স্বাস্থ্য হবে অনেক চনপনে রোজ একটি পেয়ারা খেলে

তবে মাথায় রাখতে হবে, সব ভালো জিনিসেরই পরিমান মতো ব্যবহার জরুরি। অতিরিক্ত ডার্ক চকোলেট খাওয়া ওজন বাড়াতে বা অতিরিক্ত ক্যাফেইনের কারণে ঘুমের সমস্যা ঘটাতে পারে। তাই প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমান ডার্ক চকোলেটই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী ।