ড্রাই ফ্রুটস এর দোষ-গুণের সাতকাহন

নানা ধরনের ফল যেমন স্বাভাবিক অবস্থায় খাওয়া যায়, তেমনি শুকিয়ে খাওয়া যায়। স্বাভাবিক ও কৃত্রিম দুইভাবেই ফলের আদ্রতা দূর করে শুকনো হয় এইসব ফল ও বাদাম। শুকনো ফল বাদাম গুলো একত্রে ড্রাই ফ্রুটস নামে পরিচিত। আমাদের দেশে কাঠবাদাম, কাজুবাদাম, কিসমিস, পেস্তাবাদাম এগুলো সবচেয়ে জনপ্রিয় ড্রাই ফ্রুটস।

৬) ক্র্যানবেরি-

৭) অ্যাপ্রিকট বা খোবানি-

অন্যতম বহুমুখী ফল হিসেবে অ্যাপ্রিকট বা খোবানি আসলে ছোট ও অদ্ভুত ধরণের ও অপূর্ব জিনিষ। এই হলুদাভ-কমলা রঙের রসালো ও গোলগাল ফলের বাইরের আবরণে সূক্ষ্ম রোম থাকে এবং এর গড়ন নরম ফারের মতন। এটা টুকরো না করেও খাওয়া যায় এবং এটা বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর ফল। ১০০ গ্রাম টাটকা অ্যাপ্রিকট বাস্তবিক শরীরের প্রয়োজনীয় ১২% ভিটামিন-সি ও ভিটামিন- এ এর সাথে ৬% ক্যালসিয়াম দেয়। ভিটামিনে সমৃদ্ধ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রাকৃতিক উৎস, ভিটামিন সি ও এ এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সুস্থ ও ভালো ত্বক সুনিশ্চিত করে, হাড় শক্ত ও মজবুত করে।