কেনো খাবেন ব্রোকলি? ব্রোকলির উপকারিতা জানুন

ব্রকোলি বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর সবজি তথা এই গ্রহের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে গণ্য করা হয়, এর ভরপুর পুষ্টির জন্য| ব্রকোলির উপকারিতা প্রশস্ত - তার কিছু আমরা বিস্তারিতভাবে এই প্রবন্ধে আলোচনা করব| এই খাবার পুষ্টিগত কারণে অন্য অনেক খাবারের থেকে এগিয়ে এবং সম্প্রতি এই খাদ্য প্রসংশা অর্জন করে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে নিজের স্থান করে নিয়েছে|ব্রোকলি বা সবুজ ফুলকপি হলো একটি কপিজাতীয় সবজি। শীতকালীন সবজি হিসেবে ব্রোকলি বর্তমানে আমাদের দেশে প্রচুর পরিমাণে চাষ করা হচ্ছে। কেন খাবেন ব্রোকলি? পুষ্টিবিদেরাও ব্রোকলিকে দারুণ পুষ্টিকর সবজি বলেন। আমেরিকান ক্যান্সার রিসার্চ ইনস্টিটিউটের তালিকায় ক্যান্সার প্রতিরোধী দশম খাবার হিসেবে স্থান করে নিয়েছে ব্রোকলি। পুষ্টিবিদদের তথ্য অনুযায়ী, ব্রোকলিতে আয়রনের পরিমাণ অনেক থাকে। ভিটামিন এ-এর একটি ভালো উৎস। এছাড়া এটি ত্বকের জন্য ভালো। কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে এতে। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। যা শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। চলুন জেনে নেয়া যাক ব্রোকলির স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে -