দুধেই শক্তি! শুধু গরুর দুধ নয় নারকেলের দুধেও আছে অবাক করা উপকারিতা!
journalist Name : Ashapurna Das Adhikary
#Pravati Sangbad Digital Desk:
চিংড়ির মালাইকারি থেকে ডাব চিংড়ি, ভেটকি পাতুরি কিংবা অন্য যে কোনও রান্নায় একটু নারকেলের দুধ স্বাদ আরও দ্বিগুণ করে দেয়! তবে নারকেল দুধ যে কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় তা কিন্তু নয়। এতে রয়েছে একাধিক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। বিভিন্ন ভিটামিন, মিনারেল, ফ্যাটি অ্যাসিড ও প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকায় নারকেলের দুধ আমাদের ত্বক ও চুলের নানা সমস্যা দূর করতে পারে।
পুষ্টিগুণে ভরপুর
নারকেল দুধ ভিটামিন C, E, B1, B3, B5 এবং B6, আয়রন, সেলেনিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়ামের মতো পুষ্টি সমৃদ্ধ। এ ছাড়াও, এতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, যা আমাদের শরীরে এনার্জি যোগায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
নারকেলের দুধে উপস্থিত ভিটামিন এবং মিনারেল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে লরিক অ্যাসিড (lauric acid), এক ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিড, যা শরীরে গিয়ে মনোলোরিনে (monolaurin) রূপান্তরিত হয়। মনোলোরিনে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যে কারণে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়।
হার্ট ভালো রাখে
নারকেলের দুধে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। যার ফলে হার্ট সুস্থ থাকে। এ ছাড়াও এতে রয়েছে পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
প্রদাহ কমায়
নারকেলের দুধে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের প্রদাহ কমায়। বাত, হৃদরোগ এবং ক্যান্সার-সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার কারণে শরীরে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হয়। নারকেলের দুধে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
হজমে সাহায্য করে
নারকেলের দুধে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং খাবার হজমে সাহায্য করে। এ ছাড়াও, এতে রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য, যা অন্ত্রে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
ত্বক এবং চুল ভালো রাখে
নারকেলের দুধে থাকা লরিক অ্যাসিড ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করে এবং ত্বকের শুষ্কতা প্রতিরোধে সাহায্য করে। এর ভিটামিন সি এবং ই উপাদান ত্বকের ক্ষতি হওয়া আটকায়। এছাড়াও, নারকেল দুধের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং চুল পড়া কমায়।
Related News
