জানেন কি? কলাপাতার গুণের মহিমা

আগেকার দিনে উৎসবে আয়োজন অনুষ্ঠান বাড়িতে কলা পাতায় খাওয়ার রেওয়াজ ছিল। এখনো অবশ্য পুরনো কলকাতার ঐতিহ্যবাহী কিছু দোকানে দেখা মেলে কলা পাতায় খাওয়ার। পুরনো দিন ছাড়াও এখনো বিভিন্ন রকম ভজন রসিক পদ বানাতে দরকার পড়ে কলা পাতার। পাতুরি জাতীয় খাবারে কলা পাতায় মুড়ে শুধু যে সৌন্দর্য এবং স্বাদ গুণ বাড়ানো হয় তাই নয় এর সাথে সাথেই বাড়িয়ে তোলে সেই খাবারের পুষ্টিগুণ। কলা পাতায় খাওয়ার অভ্যেস খুব ভালো কারণ গলা পাতায় থাকে পলিফেনল এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা খাবারের সঙ্গে মিশে তার পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে তোলে।তবে বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে কলা পাতার রস। চোখেতের গবেষণা অনুযায়ী জ্বর সর্দি কাশি ব্রঙ্কাইটিসের মতো রোগে কলা পাতার রস আশ্চর্যজনকভাবে কাজে দেয়। এগুলি ছাড়াও বিভিন্ন পেটের সমস্যা ডায়রিয়া আমাশা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো রোগে খুবই উপকারী কলা পাতার রস।কলা পাতার রস তৈরি করার জন্য একটি কচি দেখে কলাপাতা কেটে এনে ব্লেন্ডারে ঘুরিয়ে নিলে বা বেটে নিলে রস তৈরি হয়ে যাবে। যা দিনে একবার খেলেই যথেষ্ট তবে সর্দি-কাশি বা পেট খারাপের মতো রোগে টানা এক সপ্তাহ খেলে এটি খুব ভালো কাজে দেয়।